Les ateliers cuisine avec des chefs

Les ateliers de Vincent

  • Atelier cuisine Haliotika

Le thème de ateliers de Vincent : La mise en valeur d'une espèce phare de nos côtes ! 

Au menu des ces ateliers gourmands :

Le lundi 5 juin de 10h à 13h
Et de 15h à 18h30 
Autour de la langoustine

Le lundi 17 juillet de 10h à 13h
Les coquillages 

Le lundi 21 août de 10h à 13h
Le Thon dans tous ses états 

Avec Vincent Le Roulley, le chef du restaurant La Voilerie à Penmarc'h, venez cuisiner les produits de la mer locaux et de saison !

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! 

Durée : 3h
Tarifs : 55€/pers en solo, 50€/pers en duo

Un minimum de 4 personnes est requis pour l'atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint. 

Réservez un atelier avec Vincent

Programme des ateliers cuisine 2023

  • Atelier cuisine Haliotika

Voici le programme des ateliers 2023 !

Si vous avez un bon cadeau ou si vous avez des difficultés à réserver un atelier en ligne, merci de nous appeler au 02 98 58 28 38 pour faire votre réservation.

Je réserve ma place pour un atelier

Le lundi 5 juin de 10h à 13h
Autour de la langoustine
Avec Vincent Le Roulley du restaurant la Voilerie à Penmarc’h

Le lundi 5 juin de 15h à 18h
Autour de la langoustine - 
Avec Vincent Le Roulley du restaurant la Voilerie à Penmarc’h

Le lundi 26 juin de 14h à 17h
Atelier Pâtisserie
Avec Klervi Berrou, du restaurant le Poisson d’Avril au Guilvinec

Le lundi 17 juillet de 10h à 13h
Les coquillages
Avec Vincent Le Roulley du restaurant la Voilerie à Penmarc’h

Le lundi 21 août de 10h à 13h
Le Thon dans tous ses états - COMPLET
Avec Vincent Le Roulley du restaurant la Voilerie à Penmarc’h

Le lundi 11 septembre de 15h à 18h
Atelier Pâtisserie
Avec Vincent Le Roulley du restaurant la Voilerie à Penmarc’h

Le lundi 2 octobre de 10h à 13h
Atelier Crêpes
Avec Morgane Croisier de Brut de Pomme à Pont l’Abbé

Le mercredi 25 octobre de 18h30 à 21h30
Et le mercredi 29 novembre de 18h30 à 21h30
Tapas bretonnes
Avec Christian du restaurant la Chaumière au Guilvinec

Le vendredi 10 novembre de 18h à 21h
Menu d’Automne
Avec Michel Bouyer

Le jeudi 23 novembre de 10h à 13h
Autour de la Saint Jacques
Avec Didier Guillou du restaurant Tara Cantine de mer à Lesconil

Les Menus de Fêtes (+5€/pers)

Le mardi 5 décembre de 10h à 14h
Avec Klervi Berrou du restaurant le Poisson d’Avril au Guilvinec

Le lundi 11 décembre de 10h à 13h
Avec Vincent Le Roulley du restaurant la Voilerie à Penmarc’h

Le jeudi 14 décembre de 10h à 13h
Avec Michel Bouyer

Les Ateliers sushis
Le lundi 12 juin de 18h30 à 21h30
Le mardi 1er août de 10h à 14h
Le mardi 14 novembre de 18h30 à 21h30
Avec Pierre Méhu du restaurant Makimad à Pont l'Abbé

Téléchargez le programme complet des ateliers 2023

Atelier Crêpes

  • Atelier crêpes Haliotika

Nouveau thème 2023 : Les Crêpes !
- Le lundi 2 octobre de 10h à 13h

Avec Morgane Croisier du restaurant Brut de pomme à Pont L'Abbé, venez apprendre à préparer votre pâte à crêpes blé noir et froment et à tourner les crêpes sur billig. C'est aussi l'occasion de cuisiner une garniture salée originale et recherchée autour des produits de la mer ainsi qu'une garniture sucrée gourmande. 

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! 

Durée : 3h
Tarifs : 55€/pers en solo, 50€/pers en duo

Un minimum de 4 personnes est requis pour l'atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint. 

Réservez votre place pour l'atelier

Infos pratiques Ateliers cuisine

  • Atelier cuisine Haliotika

Venez cuisinez des menus locaux et de saison avec un chef du Pays Bigouden ! 

Participez à un atelier de cuisine dans notre espace l'Hatelier. Les thématiques sont sont originales et variées : sushis, alliance poisson et algues, association terre et mer, menus de fêtes, etc. Les ateliers se terminent par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand !  

Si vous avez un bon cadeau ou si vous avez des difficultés à réserver un atelier en ligne, merci de nous appeler au 02 98 58 28 38 pour faire votre réservation.

Tarifs des ateliers 2023 : 
- 55€/pers en solo
- 50€/pers en duo
Atelier Menus de Fêtes : +5€

Durée : 3h

Réservez un bon cadeau

Réservez votre place pour un atelier 2023

Sur réservation, dans la limite des places disponibles. Pour les ateliers cuisine, un minimum de 4 participants est requis. L'atelier sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint. L'atelier comprend l’atelier cuisine avec le chef, la dégustation des plats ainsi que le nettoyage du matériel.

 

Atelier sushis

  • Atelier sushis haliotika

Au programme de nouveau cette année, le thème : Les sushis ! 

- Le lundi 13 février de 10h à 13h
- Le lundi 24 avril 10h à 13h
- Le lundi 12 juin de 18h30 à 21h30
- Le mardi 1er août de 10h à 14h
- Le mardi 14 novembre de 18h30 à 21h30

Pierre, chef du restaurant Makimad à Pont l'Abbé, vous apprendra à faire des sushis, makis, etc. C'est l'occasion de cuisiner d'une autre façon les poissons des ports bigoudens et de profiter au mieux de leur fraicheur !

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! 

Durée : 3h
Tarifs : 55€/pers en solo, 50€/pers en duo

Un minimum de 4 personnes est requis pour l'atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint.

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Atelier Pâtisserie

  • Atelier cuisine Haliotika

Nouveau thème 2023 : La Pâtisserie ! 

Le lundi 26 juin de 14h à 17h
Avec Klervi Berrou du Poisson d’Avril au Guilvinec

Le lundi 11 septembre de 15h à 18h
Avec Vincent Le Roulley de la Voilerie à Penmarc’h

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! 

Durée : 3h
Tarifs : 55€/pers en solo, 50€/pers en duo

Un minimum de 4 personnes est requis pour l'atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint.

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Tapas bretonnes

  • Atelier cuisine Haliotika Guilvinec
  • Le mercredi 25 octobre de 18h30 à 21h30
  • Et le mercredi 29 novembre de 18h30 à 21h30

Le thème de ces ateliers : Tapas bretonnes ! 
Avec Christian Le Bourgeois du restaurant la Chaumière au Guilvinec, venez cuisiner des tapas aux saveurs iodées.

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! 

Durée : 3h
Tarifs : 55€/pers en solo, 50€/pers en duo

Un minimum de 4 personnes est requis pour l'atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint.

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Menu d'Automne

  • Atelier cuisine Haliotika Guilvinec
  • Le vendredi 10 novembre de 18h à 21h

Le thème de cette semaine : Les produits d'Automne !
Avec Michel Bouyer, venez cuisiner les produits locaux et de saison.

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! 

Durée : 3h
Tarifs : 55€/pers en solo, 50€/pers en duo

Un minimum de 4 personnes est requis pour l'atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint. 

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Autour de la Saint Jacques

  • Atelier cuisine Haliotika Guilvinec
  • Le jeudi 23 novembre de 10h à 13h

Le thème de cette semaine : Autour de la Saint Jacques

Avec Didier Guillou du restaurant Tara Cantine de mer à Lesconil, venez apprendre à cuisiner des déclinaisons de mets autour de la Saint Jacques. À refaire par la suite chez vous pour épater vos invités pendant les fêtes de fin d'année ! 

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! 

Durée : 3h
Tarifs : 55€/pers en solo, 50€/pers en duo

Un minimum de 4 personnes est requis pour l'atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint. 

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Atelier cuisine Menu de fêtes

  • Atelier cuisine Menus de Fêtes Haliotika

Le thème du mois de décembre : Les Ateliers Menus de Fêtes. 

Plusieurs ateliers "Menus de Fêtes" sont organisés en 2023 :

Le mardi 5 décembre de 10h à 14h
Avec Klervi Berrou du restaurant le Poisson d’Avril au Guilvinec

Le lundi 11 décembre de 10h à 13h
Avec Vincent Le Roulley du restaurant la Voilerie à Penmarc’h

Le jeudi 14 décembre de 10h à 13h
Avec Michel Bouyer

Durée : 3h
Tarifs : 60€/pers en solo - 55€/pers en duo

L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! 

Un minimum de 4 personnes est requis pour l'atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n'est pas atteint.

Réservez un atelier Menu de Fêtes

Haliotika -la cité de la pêche
Le port - BP18 - 29730 - Le Guilvinec - Finistère
+33 (0)2 98 58 28 38

Ouvert du lundi au vendredi
10h00-12h30 / 14h30-18h30

Pour accéder à la terrasse panoramique, un ascenseur est présent au bout du bâtiment, près du phare. 
Ouvert toute l'année sur réservation pour les groupes et écoles

 

 

Open Monday through Friday

from 10 a.m. to 12.30 a.m
from 2.30 pm to 18.30 pm

To access the panoramic terrace, there is a lift at the end of the building, towards the lighthouse.

 

Geöffnet von Montag bis Freitag

von 10:00 uhr bis 12:30 uhr
von 14:30 uhr bis 18:30 uhr

Um auf die Aussichtsterrasse zu gelangen, gibt es einen Aufzug am Ende des Gebäudes in Richtung des Leuchtturms.

Haliotika Cité de la pêche