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Les ateliers de cuisine et de découverte des produits de la mer
Atelier petits chefs
Cet atelier permet aux enfants d'élaborer des recettes simples et goûteuses à base de poisson qu'ils pourront refaire à la maison.
Dégustation en fin d'atelier. (Ne pas prévoir de pique-nique pour le déjeuner)
Durée : 2hTarif : 8,50 € par élève
Pour des effectifs importants, possibilité de faire l'atelier en deux fois 1 heure.
Dégustation en fin d'atelier.
Durée : 1hTarif : 6,00 € par élève
Atelier du goût - Fish blind taste
Une découverte ludique des espèces de poissons, coquillages et crustacés qui bordent nos littoraux. Un atelier qui éveillera tous les sens des enfants, entre la vue, le toucher, le goût et l'odeur, les poissons n'auront plus de secrets pour vous ! Dégustation de poisson en fin d'atelier.
Durée : 1hTarif : 4,50€ par élève
Atelier découpe du poisson
Comment vider un poisson? Comment l’écailler ? Le mettre en filet ? Quels sont les outils necessaires ? Après avoir répondu à toutes ces questions, l'animateur apprendra aux éléves à lever un filet tel un cuisinier !
Durée : 1h Tarif: 8,50€ par élèveCet atelier convient à des jeunes en formation professionnelle autour des métiers liés à l’alimentation.
Atelier de cuisine avec un chef local
Haliotika vous propose des cours de cuisine imaginés et réalisés par des chefs locaux qui seront ravis de vous faire découvrir des produits du coin et de saisons. Cette initiation à la découverte de produits marins et de ses techniques de cuisine vous sera enseignée dans une ambiance conviviale. Ce sera l'occasion pour vous de partager un moment de complicité avec le chef et d'échanger sur les différents aspects de la gastronomie marine.
Durée: 2 à 3h environ Effectif: 16 élèves maximum Tarif: nous consulter