Les ateliers de cuisine et de découverte des produits de la mer

Atelier du goût - Fish blind taste

Une découverte ludique des espèces de poissons, coquillages et crustacés qui bordent nos littoraux. Un atelier qui éveillera tous les sens des enfants, entre la vue, le toucher, le goût et l'odeur, les poissons n'auront plus de secrets pour vous ! Dégustation de poisson en fin d'atelier.

Durée : 1h
Tarif : 4,60€ par élève

Atelier petits chefs

Cet atelier permet aux enfants d'élaborer des recettes simples et goûteuses à base de poisson qu'ils pourront refaire à la maison.

Dégustation en fin d'atelier.

Durée : 2h
Tarif : 8,50 € par élève

Pour des effectifs importants, possibilité de faire l'atelier en deux fois pendant 1 heure

Durée : 1h
Tarif : 6,00 € par élève

Atelier cuisine des algues

Passionnée par son métier, Scarlette Le Corre, célèbre femme patron pêcheur et algocultrice, vous fera découvrir le monde des algues qu’elle récolte et cuisine. Un atelier mené par un personnage haut en couleurs, qui vous surprendra par son originalité et ses saveurs. Dégustation tout au long de l'atelier.

Durée : 1h

Tarif: 5,90€ par élève

Cet atelier convient à des jeunes en formation professionnelle autour des métiers liés à l’alimentation. Dégustation en fin d’atelier.

Atelier découpe du poisson

Comment vider un poisson? Comment l’écailler ? Le mettre en filet ? Quels sont les outils necessaires ? Après avoir répondu à toutes ces questions, l'animateur apprendra aux éléves à lever un filet tel un cuisinier !

Durée : 1h

Tarif: 8,50€ par élève

Cet atelier convient à des jeunes en formation professionnelle autour des métiers liés à l’alimentation.

Atelier de cuisine avec un chef local

Haliotika vous propose des cours de cuisine imaginés et réalisés par des chefs locaux qui seront ravis de vous faire découvrir des produits du coin et de saisons. Cette initiation à la découverte de produits marins et de ses techniques de cuisine vous sera enseignée dans une ambiance conviviale. Ce sera l'occasion pour vous de partager un moment de complicité avec le chef et d'échanger sur les différents aspects de la gastronomie marine.

Durée: 2 à 3h environ

Effectif: 16 élèves maximum

Tarif: nous consulter