Les ateliers de cuisine et de découverte des produits de la mer

Ateliers de cuisine

  • Scarlette le Corre travaillant les algues
  • Cours de cuisine dans l'Hatelier avec Didier Guillou
  • Sushi et son risotto
  • L'Archipel des Etocs

Atelier de cuisine des algues

Scarlette Le Corre, algocultrice au Guilvinec, passionnée par son métier, vous fera découvrir les algues qu'elle récolte et cuisine. Elle vous parlera de leurs bienfaits et de leurs saveurs. Dégustation tout a long de l'atelier.

Durée : 1 heure

Tarif : 6€

 


Atelier de cuisine avec un chef local

Haliotika vous propose des cours de cuisine imaginés et réalisés par des chefs locaux qui seront ravis de vous faire découvrir des produits du coin et de saisons. Cette initiation à la découverte des produits marins et de ses techniques de cuisine vous sera enseignée dans une ambiance conviviale. Ce sera l'occasion pour vous de partager un moment de complicité avec le chef et d'échanger sur les différents aspects de la gastronomie marine. 

Durée: 3h environ

Tarif et programme de l'atelier:  nous consulter
Effectif: Jusqu'à 16 personnes maximum

Atelier du goût - Fish blind taste

  • Atelier du goût
  • atelier du goût

Une découverte ludique des espèces de poissons, coquillages et crustacés qui bordent nos littoraux. Un atelier qui éveillera tous les sens des enfants, entre la vue, le toucher, le goût et l'odeur, les poissons n'auront plus de secrets pour vous ! Dégustation de poisson en fin d'atelier.

Durée : 1h
Tarif : 4,50€ par élève

Atelier petits chefs

  • petits chefs
  • petits chefs

Cet atelier permet aux enfants d'élaborer des recettes simples et goûteuses à base de poisson qu'ils pourront refaire à la maison.

Dégustation en fin d'atelier. (Ne pas prévoir de pique-nique pour le déjeuner)

Durée : 2h
Tarif : 8,50 € par élève

Pour des effectifs importants, possibilité de faire l'atelier en deux fois 1 heure. 

Dégustation en fin d'atelier.

Durée : 1h
Tarif : 6,00 € par élève

Atelier découpe du poisson

Comment vider un poisson? Comment l’écailler ? Le mettre en filet ? Quels sont les outils necessaires ? Après avoir répondu à toutes ces questions, l'animateur apprendra aux éléves à lever un filet tel un cuisinier !  

Durée : 1h
Tarif: 9,50€ par élève

Cet atelier convient à des jeunes en formation professionnelle autour des métiers liés à l’alimentation.

Haliotika -la cité de la pêche
Le port - BP18 - 29730 - Le Guilvinec - Finistère
+33 (0)2 98 58 28 38

Fermé temporairement. Réouverture le lundi 7 février.

 

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Für Weihnachten öffnen wir von Montag bis Donnerstag. Wir warten auf Sie von 10Uhr bis 12Uhr 30 und von 14Uhr 30 bis 18Uhr 30.