Groupes

1. Visite guidée d'Haliotika (1h15)

Montez virtuellement à bord du chalutier reconstitué le « Bara Breizh » le temps d’une marée et découvrez le quotidien des marins pêcheurs bigoudens. En arpentant les différents espaces du bateau, vous rencontrez les membres de l’équipage du Bara Breizh : Gilles le patron, Brendan le second, Fabrice le lieutenant, Aymeric le chef mécanicien, Matthieu le second mécanicien, Maurice le chef ramendeur et Pascal le graisseur. La visite se cloture par le film « Histoire d’une marée » qui vous immerge dans le quotidien et le travail des marins. L’expérience est unique, marquante et très enrichissante !

Poursuivez la visite en découvrant le parcours du poisson de la Mer à l’Assiette. Au gré des questions de ses petits enfants, mamie Bernadette vous fait découvrir les étapes que parcours le poisson avant d'arriver dans votre assiette : débarque, vente à la criée, découpe dans les ateliers de mareyage, poissonnerie pour enfin arriver dans sa cuisine où elle nous prépare sa fameuse lotte façon osso bucco.

2. VISITE GUIDEE DE LA CRIEE (45')

Avant ou après avoir visité le chalutier reconstitué et découvert le cheminement de la mer à l'assiette, assistez à la vente aux enchères des langoustines frétillantes et des poissons tout juste débarqués par les pêcheurs. Notre guide vous explique le fonctionnement des enchères et vous donne quelques anecdotes sur les poissons et crustacés.

Le tarif comprend la visite guidée de la criée + l'entrée non guidée à Haliotika.

Prévoir un vêtement chaud et des chaussures fermées.

3. DEGUSTATION DE LANGOUSTINES

Vous ne pouvez pas quitter Le Guilvinec sans déguster les fameuses Demoiselles du Guilvinec dont la réputation n'est plus à faire. Véritable savoir-faire, la pêche de la langoustine est une institution en Pays Bigouden. On la nomme “demoiselle” mais c’est aussi l’Or rose des pêcheurs de l’Ouest. Accompagnées d'un verre de Muscadet vous ne pourrez leur résister !