Ouverture de l'Hannexe !

Haliotika ouvre l’Hannexe
Le rooftop aux saveurs bigoudènes

Qu’est-ce que l’Hannexe ?

L’Hannexe est un projet qu’Haliotika cache dans ses cartons depuis une dizaine d’années. Il s’agit d’un espace de dégustation de saveurs principalement bigoudènes et bretonnes. Attenante au centre de découverte, l’Hannexe se situe dans les locaux d’Haliotika avec un accès depuis la terrasse panoramique. Il y aura bien entendu une offre de produits estivaux à consommer sur place ou à emporter comme les glaces, les boissons, les confiseries… Mais Haliotika n’oublie pas son cœur de métier et souhaite surtout valoriser les produits de la mer et les produits locaux en proposant des dégustations de langoustines et des «plateaux découverte». Le principe est de proposer divers produits tels que des conserves de poissons, des tartares d’algues ou des boîtes de pâté Henaff, accompagnés d’un verre de cidre ou d’une bière bretonne.

Afin de valoriser d’avantage les entreprises locales et leur savoir-faire, un espace sera dédié à la documentation des visites d’entreprises partenaires de la structure.

Enfin, deux terrasses sont aménagées de part et d’autre d’Haliotika. L’une sert aux clients de l’Hannexe, l’autre peut accueillir les partenaires (entreprises ou associations) souhaitant faire découvrir leurs produits et/ou leur savoir-faire. Haliotika a déjà eu l’occasion de proposer des dégustations gratuites en partenariat avec Les Paniers de la Mer ou encore La Compagnie Bretonne du Poisson par exemple.

 

Pourquoi le nom l’Hannexe ?

Car c’est littéralement un espace attenant au bâtiment principal.

Mais une annexe, dans le monde maritime, est également une petite embarcation permettant de faire les allers retours entre le port et un plus gros bateau.

Cet espace de dégustation a donc été appelé l’Hannexe car il permet de faire le lien entre les visiteurs du port et notre plus gros bateau Haliotika !

Le H, c’est la signature de notre développement : Haliotika – l’Hatelier – l’Hannexe

L’ouverture est prévue pour quand ?

L'Hannexe a ouvert ses portes le 9 juin 2021 ! 

Horaires d'ouverture en Juillet / août : 

Du lundi au vendredi : de 10h à 19h 

Le Week-end : de 15h à 18h30

Réservation possible au 02 98 58 28 38

 

La carte : 

 

 

Haliotika -la cité de la pêche
Le port - BP18 - 29730 - Le Guilvinec - Finistère
+33 (0)2 98 58 28 38

Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 19h et le week-end de 15h à 18h30
 

Open Monday to Friday from 9.30am to 7pm and weekends from 3pm to 6.30pm. 

Geöffnet von Montag bis Freitag von 9.30 bis 19 Uhr und am Wochenende von 15 bis 18.30 Uhr