Visite des Coulisses de la Criée

 Partager  Imprimer

Le poisson à été vendu à l’aube, à la criée hauturière, mais la fin de la vente n’inclue pas l’arrêt de toute animation. Au contraire, les ateliers de mareyage sont en pleine effervescente: découpe, préparation des commandes, expédition; En criée, tout doit être nettoyé; Les caisses passées à la machines; Et les frigos laissés vides quelques heures auparavant se remplissent……Cette visite permet de suivre les étapes rencontrées par le poisson de son déchargement à votre assiette. De quoi comprendre d’où vient le poisson pané!!

Dégustation de Langoustines:

• Après la visite, dégustez les demoiselles du Guilvinec : les langoustines fraîchement pêchées ! Cette dégustation est accompagnée d’un verre de muscadet.
  Simplement délicieux !