Tri du Poisson sous Criée

 Partager  Imprimer

Les dockers sont chargés de trier le poisson par taille et par espèces. Ils doivent parfois travailler toute la nuit, si le tonnage rapporté par les chalutiers hauturiers est très élevé.
Tout doit être prêt pour 6h, c'est-à-dire trié, mis en caisses, pesé et disposé à terre pour la vente du matin. Malgré la charge de travail, l’ambiance est présente.Nous vous expliquerons les avantages et les inconvénients de la profession.

Un guide vous accompagnera dans cette visite.

Dégustation de Soupe de poisson
Après 1h de visite sous criée,
une petite soupe de poisson bien méritée pour se réchauffer!!
Rouille, crème fraîche et râpé:
A ne pas manquer!